 |
| طريقة عمل البان كيك |
طريقة عمل البان كيك في منزلك علي طريقة الشيفات
البان كيك
البان كيك يقدم علي الفطار و يعد من اشهر ألذ الحلويات في العالم وصفة البان كيك هي وصفة امريكية
طريقة عمل البان كيك سريع التحضير
المكونات
1 كوب من الدقيق .
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر .
1 كوب لبن خالي الدسم .
4 ملاعق سكر كبيرة .
رشة ملح .
1 بيضة .
رشة فانيلا.
خطوات تحضير البان كيك سريع التحضير .
نحضر وعاء ثم نخلط فيه البيكنج بودر والملح والسكر والدقيق .
نحضر وعاء كبير أحر نضع فيه البيض الحليب
وبعدين نجمع المكونات كلها مع بعض في وعاء واحد ونخلطهم
وبعدين نسخن صنية او مقلاية تيفال غير لاصقة علي نار متوسطة مدهونة بكمية قليلة من الزيت
ثم نقوم بوضع فيها كمية قليلة من الخليط بمقدار ربع كوب
حتي يتحمر البان كيك من الاسفل يجب تركه علي نار خفيفة ثم نقوم بتقليب البان كيك علي الوجه التاني حتي يصبح لونه بني .
طريقة عمل وتحضير البان كيك الفرنسي
ربع كوب سكر .
2 بيضة .
ربع ملعقة فانليا صغيرة .
ربع ملعقة ملح صغيرة .
3 ملاعق زبدة كبيرة .
1 كوب دقيق .
1 كوب لبن .
طريقة تحضير البان كيك الفرنسي
نقوم ب احضار وعاء ونخلط فيه السكر والدقيق و نضيف عليهم البيض و الزبدة والملح واللبن والفانليا ونقوم بخلطهم بشكل جيد
نقوم بوضع ربع كوب من الخليط السائل في مقلاية مدهونة بالزيت ونقلب علي الجهتين عشان نحصل علي اللون الذهبي
طريقة عمل بان كيك بالشوفان
المكونات
1 ملعقة فانليا سائلة صغيرة
2 بيضة
ربع كوب شوفان
3 كوب ونص من الحليب
4 ملاعق زيت نباتي كبيرة
2 كوب طحين
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
فواكه مشكلة
1 ملعقة صغيرة بيكربونات صوديوم
نص ملعقة ملح صغيرة
3 ملاعق سكر كبيرة
طريقة تحضير البان كيك بالشوفان
نقوم ب احضار وعاء كبير ونقوم بوضع الزيت والحليب والفانيلا السائلة والبيض ونقوم بخلطهم بشكل جيد
ثم نحضر وعاء أخر ونضع فيه الطحين و البيكنج بودر و الشوفان وبيكروبونات الصوديوم والملح والسكر ونستمر في
تقليب الخليط حتي يصبح كثيف
ثم اضافتهم بقي علي بعض بمعني نضيف خليط الحليب الي خليط الطحين ونقوم بالتقليب
نترك العجينة 5 دقائق و نضع المقلاية علي نار متوسطة بعد دهنها بقليل من الزيت
ثم نقوم بسكب نص كمية الخليط في المقلاية حتي يصبح شكله مثل القرص
ننتظر دقائق حتي يصبح لون القاع ذهبي ثم نقوم بقلبه علي الوجه الاخر
اخيرا نضع بان كيك الشوفان في طبق ونضع فوقه بعض الفواكه .
طريقة عمل وتحضير البان كيك ب التفاح
المكونات
1 بيضة
2 كوب دقيق
1 ونص ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة زبدة كبيرة
كوب وربع من اللبن
4 ملاعق سكر كبيرة
50 جرام من الشيكولاته النصف محلاة
ثم مكونات الصلصة
2 ملعقة نشا صغيرة
3 ملاعق لبن كبيرة
1 ملعقة بودرة كاكاو كبيرة
نص كوب من شراب الذرة
1 ملعقة زبدة كبيرة
40 جرام من الشيكولاتة النصف محلاة
ربع ملعقة فانليا صغيرة
طربقة تحضير الصلصة
نحضر مقلاية صغيرة نضع فيها اللبن والنشا والكاكاو ثم مزج هذا الخليط حتي يذوب
ثم اضافة كسرولة علي النار نضع فيها الشيكولاتة والزبدة وشراب الذرة
ونقوم بتقليب الخليط ثم نقوم ب اضافة خليط الكاكاو ونستمر بالتقليب
ثم نضع المزيج علي النار وتقليبه حتي يصبح صلصة ثم نقوم برفعه عن النار ونضيف له الفانيلا
نأتي الي تحضير خليط البان كيك
نخل البيكنج بودر و الدقيق و السكر ونقوم بصنع حفرة في النص ونقوم ب اضافة الزبدة والبيض مع تقليب الخليط بالمضرب اليدوي ثم نضيف اللبن بالتدريبج
نقوم بتقشير التفاح ونضيفه الي العجين مع الشيكولاتة
نقوم بدهن المقلاية و تسخينها ونضع فيها ملعقة عحين كبيرة ونقوم بتوزيعها بالملعقة حتي تصبح دائرة
نقوم بخبزها لبعض دقائق حتي تظهر فقاقيع علي السطح ثم نقوم بقلبها ونتركها علي النار لمدة دقيقة
عليك بتكرار هذه الخطوات حتي انتهاء كمية العجين
واخيرا يتم تقديمها في طبق مع صوص الشيكولاتة
لا تنسي قرأة أحد هذه المواضيع المهمة
إرسال تعليق